Bonbons en chocolat : notre déclinaison gourmande.

CHOCOLAT NOIR

Terre de cacao

Ganache au chocolat noir d’excellence Terre de Cacao « Bio ».

Fleur de sel

Crémeuse ganache noire au caramel et fleur de sel.

Gruyère

Ganache au Gianduja et crème de la région de Gruyère.

Indisponible pour la saison estivale

Terre de cacao grué caramélisé

Ganache au chocolat noir d’excellence Terre de cacao « Bio » et praliné éclat de cacao torréfié. 

Indisponible pour la saison estivale

Morille

Crémeuse ganache noire au caramel fleur de sel et infusion de morilles.

Indisponible pour la saison estivale

Praliné pistache coriandre

Praliné maison amandes et pistaches torréfiées et coriandre.

Praliné sarrasin soufflé

Praliné maison amandes, noisettes et sarrasin soufflés caramélisés.

Indisponible pour la saison estivale

Praliné fèves de cacao

Praliné maison amandes et éclats de fèves de cacao caramélisés.

Indisponible pour la saison estivale

Calisson citron

Pâte d’amande accompagnée de citron confit.

Calisson orange

Pâte d’amande accompagnée d’orange confite.

Vanille Madagascar

Ganache pur Ghana, infusion vanille de Madagascar.

Indisponible pour la saison estivale

Safran

Ganache pur Belize, infusion de Safran.

Café Timut

Ganache pur Ghana, infusion de café et poivre de Timut.

Indisponible pour la saison estivale

Thé fumé

Délicate ganache au thé Lapsong Souchong.

Indisponible pour la saison estivale

Earl Grey

Délicate ganache au thé Earl-Grey Rooibos.

Orange – Thé noir

Ganache orange et infusion Ceylan.

Indisponible pour la saison estivale

Bergamote – Sauge

Ganache Bergamote et infusion de sauge.

Indisponible pour la saison estivale

Yuzu

Percutante ganache noire au yuzu japonais.

Calamansi – Miel

Ganache Calamansi et miel de montagne.

Pêche blanche – Jasmin

Ganache pêche blanche et infusion de thé jasmin.

CHOCOLAT LAIT

PETITS-CHOC-6

Fleur de sel éclats de cacahuètes

Crémeuse ganache noire au caramel fleur de sel et praliné cachuète.

Indisponible pour la saison estivale

PETITS-CHOC-7

Fleur d’oranger

Ganache Républicaine et eau de fleur d’oranger.

PETITS-CHOC-8

Fleur de sel

Crémeuse ganache noire au caramel et fleur de sel.

Indisponible pour la saison estivale

PETITS-CHOC-14

Aligato Praliné

Praliné maison amandes et sésames légèrement torréfiés.

Indisponible pour la saison estivale

PETITS-CHOC-15

Pécan – Fleur de sel Praliné

Praliné maison noix de Pécan et fleur de sel.

PETITS-CHOC-16

Cajou Praliné

Praliné maison noix de cajou et éclat de fèves de cacao torréfiées.

PETITS-CHOC-30

Citron – gingembre

Gingembre confit et citron tonique en ganache au lait.

PETITS-CHOC-31

Coco – Baie de selim

Ganache noix de coco et infusion de baie de Selim.

Indisponible pour la saison estivale

PETITS-CHOC-32

Cassis – Géranium Rosat

Ganache Cassis eau de géranium Rosat.

PETITS-CHOC-22

Mélisse – Miel

Ganache lactée, infusion de mélisse et miel de montagne.

Indisponible pour la saison estivale

PETITS-CHOC-23

Vanille Tahiti

Ganache lactée, infusion de vanille de Tahiti.

PETITS-CHOC-24

Mélilot

Ganache caramel, infusion de mélilot.

Indisponible pour la saison estivale