Sébastien Brocard

Chocolatier
Pâtissier

 

Le Goût de la Différence – Relais des Desserts International

 Sébastien Brocard

Pâtissier Chocolatier

La Gourmandise à l’état pur !

Passez commande directement sur notre site et venez la chercher dans une de nos 3 boutiques.

La Maison Brocard
en quelques mots

Un mode d’expression
Héritier de 5 générations de Boulanger-Pâtissier en milieu rural où rigueur, courage, patience, minutie et un goût certain pour l’effort sont des valeurs familiales enseignées et partagées.

• Médaille d’Or du meilleur apprenti
• Finaliste à la coupe de France de Pâtisserie – Confiserie
• Médaille d’Or au championnat de France du dessert

Pour Sébastien, être Chocolatier-Pâtissier, c’est exprimer sa sensibilité et la partager.

En 2001, Sébastien et Karine ouvrent leur 1ère boutique à St Genis Pouilly dans le Pays de Gex près du Bassin Genevois. Le couple s’applique au travers de leurs créations à parfaire leurs exigences en matière de goût, de qualité pour satisfaire le plaisir visuel et gustatif de chacun jusqu’aux moindres détails.

La maîtrise sans pareil de la tenue du magasin par Karine, la passion de Sébastien pour son métier et son travail avec finesse de matières premières de qualité, permet au couple d’ouvrir une deuxième boutique à Divonne les Bains, ville thermale au pied du Jura.

En 2009, reconnaissance de ces pairs, l’Association Relais Desserts, rassemblement de la Haute Pâtisserie Française et mondiale, a admis Sébastien Brocard comme membre faisant référence aux exigences de cette association.

Être membre de Relais Desserts, c’est avant tout partager des valeurs communes  :
• la Passion du métier ;
• l’Exigence de la qualité ;
• le Souci du détail ;
• la Recherche de l’excellence ;
• l’Ouverture aux autres ;
• le Respect mutuel ;
• la Sincérité ;
• la Remise en question permanente.

Accompagnée  de ses valeurs familiales et de son équipe, la maison Brocard continue son parcours au centre commercial Val Thoiry.

Distingués parmi les meilleurs chocolatiers La Maison Brocard entourée de ses artisans du beau et du bon œuvrent chaque jours pour faire voyager vos papilles dans un univers doux et savoureux.